يمكنك تحضير كوكيز بطعم ومذاق مميز فى دقائق معدودة على طريقة الشيف إلهام فتحى.المقادير:1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان3/4 كوب زبدةفانيليا1/2 كوب سكر1 ملعقة ماء دافئ2 كوب دقيقبيضةماءرشة ملحرشة قرفة1/2 كوب كاكاوطريقة التحضير:اخلطي الدقيق مع الزبدة ورشة الملح والقرفة والكاكاو ثم أضيفي السكر وذوبي القهوة في ملعقة ماء ساخن.ثم اضربي البيضة مع الفانيليا و أضيفي البيضة والقهوة علي خليط الدقيق و شكلي العجين علي شكل كوكيز ورصيه فى صينية علي ورق زبدة وأدخليها الفرن.