تعتبر الكوكيز من أكثر الحلويات التي يحبها الأطفال، ويطلبونها بشكل يومي، ويمكن تقديم الكوكيز بعدة طرق مختلفة، وتحضيرها في المنزل بأقل التكلفة لعائلتك، وتبتعدي عن شرائها جاهزة.طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتهوقت التحضير: ١٠ دقيقةوقت الطبخ: ١٥ دقيقةعدد الكوكيز: 20 قطعةيمكنك تقديم طريقة عمل كوكيز بالشوكولاته سهل التحضير، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، وإعجاب عائلتك، وإليكم الوصفة بالتفصيل..مقادير كوكيز بالشوكولاته:⅓ كوب (75 جرام) سكر بني½ كوب (110 جرام) جوز هند1 بيض125 غرام زبدة، مذابة، مفرومة½ 1 كوب (240 جرام) دقيق من القمح الكامل2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو1 كوب (190 غرام) رقائق شوكولاته75 غرام شوكولاتة بيضاء مذابةطريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة في المنزل:1- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية فرن بالزبدة وافرشيهم بورق بارشمان.2- ضعي السكر البني، جوز الهند، البيض والزبدة في معالج الطعام واخفقي المزيج حتى يصبح كريميًا. أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو.3- اخفقي المزيج حتى يتجانس. انقلي الخليط إلى وعاء. أضيفي رقائق الشوكولاتة ثم قلبي المزيج. شكلي كرات من الخليط باستخدام ملعقة كبيرة. ضعي الكرات على الصواني المحضرة، مع ترك مسافات بين كل حبة والأخرى حوالي 3 سم، قومي بفرد الكرات قليلًا.4- اخبزي الكوكيز لمدة 12 دقيقة أو حتى يتماسك فقط. اتركي الكوكيز جانبًا على الصواني ليبرد تماما.5- زيني الوجه بالشوكولاته البيضاء.طريقة عمل كوكيز الشوفان والزبيب والقرفةوقت التحضير: 55 دقيقةوقت الطبخ: 45 دقيقةالكمية: 7 أشخاصمقادير كوكيز الشوفان والزبيب والقرفة:سكر أبيض - ثلاثة أرباع كوبسكر أسمر - ربع كوبزبدة - نصف كوب + ملعقة صغيرةفانيليا - نصف ملعقة صغيرةبيض - 1دقيق - ثلاثة أرباع كوببايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرةقرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرةملح - ربع ملعقة صغيرةشوفان - كوب ونصفزبيب أسود - نصف كوبجوز مفروم - نصف كوبطريقة عمل كوكيز الشوفان والزبيب والقرفة1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.2- ادهني صينية فرن بملعقة صغيرة من الزبدة.3- اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر الأبيض والسكر الأسمر والزبدة حتى تتجانس المكوّنات.4- أضيفي الفانيليا والبيضة واخفقي جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ومنتفخًا.5- ضعي الدقيق والبايكنغ صودا والقرفة والملح واعجني المكونات ثمّ أضيفي الشوفان والزبيب والجوز واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا.6- شكلي دوائر أو كرات من العجين في الصينية بواسطة ملعقة تاركة 5 سم بين قطع الكوكيز.7- أدخلي الصينية إلى الفرن، ثم اخبزي الكوكيز لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح وجهها ذهبيًا.8- أخرجي قطع الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد لدقيقة وضعيها في طبق التقديم.طريقة عمل كوكيز قولدن براونمقادير كوكيز قولدن براون:خليط الكيك بيتي كروكر2 بيضةفنجان قهوة زيت او زبده 100 غرامشوكولاتة هيرشي للتزيينخطوات كوكيز قولدن براون:1- تخلط جميع المكونات الى أن يصبح قوامها متماسك2- يتم تشكيلها بآله الايس كريم 3- ثم يتم تزين الكوكيز بالهيرشي 4- اتركي الكوكيز في الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 10 دقائق، ثم قدميها بعد ان تبرد.