لا غنى عن تناول طبق السلاطة فهو فاتح شهية، إلا أن أغلب أطباق السلاطة غنية بالمكونات والعناصر الغذائية المفيدة، وإليك طرق مختلفة لتحضير طبق السلاطة. سلاطة البطاطس المكونات سلطة البطاطس1 ملعقة كبيرة ثوم1 ملعقة عصير الليمون5 ملاعق من البسلة المسلوقة1 ملعقة من اللبن الرائب½ ملعقة صغيرة مستردة2 كوب بطاطس مكعبات مسلوقةملح للتذوقطريقة تحضير سلطة البطاطسفي وعاء أضيفي جميع المكونات ماعدا اللبن والليمون والمسطردة، وقومى بخلطها جيدا ثم أضيفى اللبن والليمون والمسطردة وضعى السلاطة فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم زينيها بقليل من البقدونس وتقدم.سلاطة سيزر بالدجاج مقادير سلاطة سيزر دايت١ رأس خس إفرنجي، مقطع٣⁄٤ كوب قطع خبز محمص١⁄٤ كوب جبن بارميزان، مبروشصوص صلصة سلاطة سيزر٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض٢ ملعقة كبيرة خل أحمر١ ملعقة صغيرة خردل١ ملعقة صغيرة صلصة١ فص ثوم مهروطريقة تحضير سلاطة سيزر دايت- امزجي عصير الليمون، والخل، والخردل، وصلصة وورشستر، والثوم، والملح والفلفل جيدا، وأضيفي الزيت تدريجيا مع التحريك المستمر إلى أن تصبح الصلصة سلسة.- في وعاء لتقديم السلاطة، ضعي الخس ونصف كمية الصلصة وقلّبي السلطة ثم أضيفي ما تبقى من الصلصة وجبنة البارميزان والخبز المحمص وقلبي السلاطة مرة أخرى.سلاطة الباذنجان بالزباديمقادير سلاطة الباذنجان بالزبادي2 رغيف خبز2 باذنجان متوسط الحجمكوب زبادي2 ملعقة زيت زيتونليمونثومملحزيت للقليللتزيين:بقدونس مفرومطريقة عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي:1- قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم وقومي بتحميصه.2- قطعي الباذنجان مكعبات وقومي بقليها فى زيت حار، بحيث نبدأ في عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي.3- فى وعاء اخلطي الباذنجان المقلى مع الزبادي والثوم والليمون والملح و زيت الزيتون، وقومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي والتتبيلة.4- عند تقديم سلاطة الباذنجان بالزبادي زيني طبق تقديم السلاطة بالخبز المحمص والبقدونس المفروم، واستمتعي بأحلى مذاق لسلاطة الباذنجان بالزبادي.