نقدم لكم طريقة عمل البصارة بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سى بى سى سفرة.مقادير طريقة عمل البصارة للشيف أميرة شنب:1 كيلو فول مدشوش منقوع 12 ساعة2 بقدونس 2 شبت2 كزبرة 2 بصل 10 فص ثوم ملح وكمون للبصل2 بصل احمر جوليان زيت ذرةدقيق دقيق للتقلية2 ملعقة ثوم مفروم 4 ملعقة كزبرة ناشفة زيت - كمون طريقة عمل البصارة للشيف أميرة شنب:* ينقع الفول المدشوش لمدة 12 ساعة ثم يصفى ويسلق نصف سلقة، مع ربع ملعقة صغيرة من الكمون، ثم يضاف الثوم والبصل* تضاف الكزبرة والشبت والبقدونس والملح على النار مع الفول* يخلط البصل مع الدقيق والملح ثم يحمر في الزيت ثم يرفع جانبًا* يشوح الثوم في الزيت مع الكزبرة والكمون والملح حتى يتجانسوا تمامًا، ويضافوا إلى البصارة وتضرب بالهاند بليندر، وتغرف وتزين بالبصل المحمر.