صينية خضار مشكل في الفرن من الاكلات الصحية التى لا تحتوى على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التى تؤدى إلى زيادة الوزن، فيمكنك إعدادها و تحضيرها على طريقة الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة.مقادير صينية خضار مشكل في الفرن 2 ثمرة فلفل حار 2 ثمرة كوسة مسلوقة نصف كيلو طماطم شيري 2 ثمرة فلفل رومي أحمر مكعبات وسط 10 ثمرة مشروم 1 كيلو بطاطس صغيرة مسلوقة 10 بصل أورما 6 فص ثوم 2 جزرة مسلوقة-الصوص 1 و نصف كوب ماء نصف كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة نعناع جاف 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناشف مفروم 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة توابل مشكلة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة توابل خضار التزيين اوراق نعناع بقدونس مفرومطريقة تحضير صينية خضار مشكل في الفرن* يوضع الخضار فى البايركس* تخلط مكونات الصوص معًا* يضاف خليط الصوص على الخضار* يرش الوجه بالنعناع الجاف* توضع فى الفرن حتى تمام النضج* تزين وتقدم