يقدم الشيف الشربيني طريقة جديدة لتحضير الدجاج ،وهى عبارة عن طريقة عمل " دجاج بالبسطرمة " بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي للجميع ومغذي وله العديد من الفوائد الصحية للجسم . مقادير دجاج بالبسطرمة :صدور دجاج بسطرمة مشروم فلفل ألوان بصل ثوم مستردة عسل مايونيز كريمة لباني جبنة شيدر بقدونس زيت فلفل أسود ملح طريقة تحضير دجاج بالبسطرمة :* افردي صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة* على النار ضعي القليل من الزيت في طاسة وأضيفي إليه البصل المقطع والفلفل الألوان والثوم المفروم والمشروم* ادهني صدور الدجاج بالمستردة وضعي فيها شرائح البسطرمة* لفي شرائح الدجاج وضعيها في طاجن فرن بعد دهنه بالزبدة* وفوقها قليل من الجبن المبشور* وتدخل الفرن وتقدم ساخنة