مع حلول شهر رمضان تلجأ ربة الأسرة إلى تخزين الثوم، لذا نقدم إليكم طريقة تخزين الثوم الناشف بقشره والثوم الأخضر الطري بكل سهولة مع نجلاء الشرشابي. المقادير ثوم أخضر فلفل ألوان فلفل حار أحمر وأخضر ملح طريقة التخزين يمكن حفظ الثوم (بالقشر كما هو) فى مكان جيد التهوية غير معرض للشمس ويمكن أن تقطع سيقان الثوم الخضراء وتقشر وتجمع أعواد الثوم وتحفظ فى الثلاجة أو الفريزر لتستخدم فى الشوربة ويقشر الثوم الأخضر الطرى الجديد من القشرة الخارجية فقط1- يفرم الثوم مع الفلفل الحار الأحمر والأخضر والملح فى الكبة2- يفرم الفلفل الرومى الأصفر مع الثوم والملح (كيلو ثوم مع ¼ كيلو فلفل و4 ملعقة كبيرة ملح3- يفرم الفلفل الرومى الأخضر مع الثوم والملح4- يفرم الثوم مع الملح فقط 2 كيلو ثوم مع حوالى 4 ملعقة كبيرة ملح 5- يفرم الفلفل الرومى الأحمر مع الثوم والملحيحفظ الخليط فى برطمان ويوضع فى الفريزر حتى الاستخدام