نقدم لكم طريقة عمل فخذة ضأن بالقراصيا بخطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سقرة.مقادير فخذة ضأن بالقراصيافخذة ضأن 3 بصل مقطع أرباع ملح – فلفل ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة حبهان مطحون ملعقة صغيرة بهارات ربع كوب ليمون 2 طماطم مقطعة أو مبشورة قراصيا طريقة عمل فخذة ضأن بالقراصيا* تخلط جميع المكونات عدا البصل والقراصيا.* تتبل الفخذة بالتتبيلة ثم تزج بالفرن مع البصل والقراصيا على درجة حرارة عالية حتى تأخذ لونًا ثم تغطى بالفويل وتترك على درجة حرارة متوسطة حتى تمام التسوية وتقدم بالهنا.