هل تريدين التغيير فى  نكهة اللحمة المعتادة إليك أبرز التتبيلات التي تقدمها الشيف إلهام فتحى عضو جمعية الطهاة المصريين.إقرأ أيضا .. 7 محاذير لا تغفليها عند شواء اللحوم لتفادى الكوارث الصحيةتعتمد التتبيلة المصرى للحمة على الطماطم والعسل والبهارات وتحضر التتبيلة بالطريقة المصرية للحفاظ على طعم وشكل المشوياتمقادير التتبيلة:ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.الملح حسب رغبتك.نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.ملعقتين صغيرتين من الخل.ماء بصل.طماطم.بهارات حسب رغبتك.جوزة الطيب حسب رغبتك ويفضل رشة صغيرة جدا.طريقة تتبيل اللحمة مثل الحاتي:– فى وعاء ضعى مكونات التتبيلة ثم قومي بتتبيل قطع اللحم جيدا، ثم يغطي بنايلون ويوضع في الثلاجة ليشوي في اليوم التالي.-وفي حالة شوي اللحم في نفس اليوم يفضل تركه في التتبيله لمدة 4 ساعات علي الاقل ويحفظ في الثلاجة وكلما طالت المدة كان ذلك أفضل.