تقدم الشيف أميرة شنب، طريقة عمل موزة ضاني بمذاق لا يقاوم وبشكل شهي وسريع. ويمكن عمل الموزة عن طريق الخطوات التالية: أولا المقادير: لحم موزة ضاني مسلوقةسمن بلدي ملحفلفل أسود حبهانمستكةثوم شرائح1 لتر عصير طماطم سكر للتقديم:أرز أبيض طريقة تحضير موزة بالدمعة: * يشوح الثوم في سمنة ويتبل بملح وفلفل ومستكة وحبهان ثم تضاف الموزة. * ثم تضاف صلصة الطماطم وسكر وشوربة ضاني وعصير طماطم. * وتترك على النار حتى تنضج. * تقدم مع أرز أبيض.