تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل بيض بالجبنة والبقسماط بمذاق لا يقاوم وشكل شهي وسريع. مقادير بيض بالجبنة والبقسماط: بيضبقسماطجبنة رومي موتزاريلا بقدونس مفروم سمنةفلفل أسودملح طريقة تحضير بيض بالجبنة والبقسماط: * تدهن صينية بالسمنة وترش بالبقسماط * يكسر البيض ويرش بالملح والفلفل الأسود * يخلط البقدونس والبقسماط والجبن * يضاف على الوجه سمنة مقدوحة * ترش على الوجه وتوضع في الفرن حتى تمام النضج