يتناول الكثير من الأشخاص الكبدة ،كما أن اغلب الأطباء ينصح بتناولها ،لما تحتوي عليها من فوائد صحية ،لذلك تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل كبدة حارة . مقادير كبدةنصف كيلو كبدةبصلة كبيرة 4 فص ثومفلفل أخضرفلفل حار طماطمليمونة مقطعة صغير1 ملعقة كبيرة سمنة2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء ملح وفلفل بهارات 3 ملعقة كبيرة دبس رمان 3 ملعقة كبيرة ليمون شطة مجروشة  للوجهطريقة تحضير كبدة حارة* يشوح البصل في سمنة على النار ثم تضاف الكبدة والثوم* ثم يضاف والفلفل حار ورومي ودبس الرمان ويشوحوا ثم يضاف الليمون والطماطم* وتتبل بملح وفلفل وبهار وتترك على النار حتى تمام الطهي* تغرف وتقدم مع الكزبرة والشطة المجروشة