« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا » وصفة سهلة ومميزة بعجينة البف باستري لفة عجين باف باستري 175 جرام من جبن الماسكاربوني 200 مل كريمة خفق 40 جرام مربى فراولة 75 جرام من السكر البودرة للحشوة وقليل منه لرش الوجه سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية قومي بفرد العجينة على نفس الورق الذي قمتي بلفها بها وبواسطة سكين حاد أو قطاعة بيتزا قومي بتقطيع العجين إلى 18 مستطيلاً توضع على صينية خبز مغطاة بورق زبدة في الأعلى ضعي نفس الورقة التي تغلف عجين الفطير ثم ضعي صينية خبز أخرى فوقها اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة ثم ارفعي الصينية والورق وإذا رأينا أنها لم تصبح ذهبية بعد اتركيها بضع دقائق أخرى قومي بإزالتها وتبريدها على رف سلكي تخفق الكريما مع 25 جم من السكر البودرة وتوضع في الثلاجة اخفقي جبن الماسكاربوني مع 50 جرام المتبقية من السكر ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الجبن ثم أضيفي باقي الكريمة إلى الجبنة المخفوقة ضعي الحشوة في كيس معجنات بفوهة وبرديها لمدة ساعة ضعي حشوة الجبن والقليل من المربى على مستطيل الميل فاي ثم ضعي مستطيلاً آخر من الميل فاي في الأعلى وكرري العملية مع باقي المستطيلات انتهي بوضع مستطيل ثالث من الميل فاي ثم يرش السكر البودرة ويقدم إذا لم يتم تقديمه في الحال ضعي السكر البودرة في الثلاجة ورشيه لحظة التقديم