أشارت دراسة أمريكية إلى أن الحمية الغذائية المعتمدة على إلغاء الدهون من الطعام لا تعتبر وسيلة مثالية لإنقاص الوزن، مشيرة إلى أن حذف الدهون لا يسهم على الإطلاق في خسارة الوزن الزائد، على عكس المعتقدات السائدة. وأوضحت الدراسة التي أجرتها جامعة هارفارد أنه لا يوجد دليل دامغ يؤكد ضرورة خلو الطعام من الدهون من أجل التخلص من الوزن الإضافي، مشيرة إلى أنه يجب على منظمة الصحة العالمية التركيز في إرشاداتها على ضرورة تناول حصص متوازنة وصحية من الوجبات. وبحسب دايلي ميل استندت الدراسة على بيانات أكثر من 68 ألف بالغ، ووجد فريق العمل أن الأنظمة الغذائية المعتمدة على تقليل الدهون أقل كفاءة في فقدان الوزن مقارنة بنظيرتها منخفضة الكربوهيدرات.