محبّبة لدى الكثيرين في فصل الشتاء، ولها فوائد طبّية كثيرة. يطلق عليها أيضاً: الكستنة، أبوفروة، الشاه بلوط، القسطل والقسطلة. تشابه تركيبة الكستناء القمح، حيث يحتوي كلّ 100 غرام منها، على 52% من الماء و4 غرامات من المواد البروتينية و2.6 غرامات من المواد الدهنية (الأحماض الأمينية) و40% من الكربوهيدرات النشوية، فضلاً عن البوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والفوسفور والماغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والفيتامينات "بي 1" B1و"بي 2" B2المركبة و"سي" C.