وصفة جديدة لتحضير الكفتة مع نكهة الروزماري أو إكليل الجبل المقادير اللازمة كيلو لحم مفروم ربع كيلو دهن مفروم ناعم بصلة مفرومة ومعصورة من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانباً لتشكيل الكفتة ملح وفلفل ملعقة كبيرة روزماري مطحون طريقة العمل تعجن المقادير معاً جيداً تشكل الكفتة علي الاسياخ بعد ان توضع الاصابع في ماء البصل تشوي علي الفحم حتي تمام النضج ثم تقدم مع الطحينة والخبز والسلطة