وصفات البطاطس لا غنى عنها للوجبات الخفيفة خاصة أن الوصفات المصنوعة من البطاطس المسلوقة تحظى بشعبية كبيرة المقادير اللازمة وعاء كبير من البطاطس الصغيرة المسلوقة والمقشرة قليل من البقدونس 4 بصل أخضر 3-4 أوراق نعناع طازج 1 بصلة 5-6 مخلل خيار مخلل عصير نصف ليمونة 2 ملاعق كبيرة من خل العنب 1 ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب ماء ساخن 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود طريقة العمل نسكب ملعقة كبيرة من الزبدة في نصف كوب الماء الساخن على البطاطس التي قطعتيها ونمزجها نضيف باقي المكونات للبطاطس وتقلب ننتظر نصف ساعة أو ساعة ونقدم السلطة