لمحبيّ المعجنات وصفة مميزة لتحضي معجنات بحشوة الجبنة المقادير اللازمة 16 ورقة بقلاوة كوب من زيت عباد الشمس كوب ماء صودا 1 كوب حليب للحشوة 200 جرام جبنة شيدر 200 جرام جبنة موزاريلا 300 جرام جبن حلوم مكونات الطبقة العلوية ملعقة كبيرة زيت 2 ملاعق كبيرة من الزبدة طريقة العمل ادهني صينية بالزبدة صبي ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس داخل الصينية وافرديه جيدًا قطع 8 بقلاوة حسب حجم الصينية وضعيها على القاعدة في وعاء للخلط اخلطي زيت عباد الشمس والحليب والصودا ضعي جميع أنواع الجبن على عجينة الفيلو ضعي 8 قطع بقلاوة مدهونة بالزبدة حسب حجم الصينية فوقه الجبن قطعي الصينية ثم صبي خليط الزيت والحليب والصودا أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة علي الوجه وادهنيها بفرشاة ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون تخرج وتقدم