المقادير: 5 ثمرات بطاطس مقطعة لشرائح رفيعة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة 4 فصوص ثوم مفروم ثمرة بصل مفروم 6 بيضات طريقة التحضير: - سخني الزيت على النار، وضيفي عليه شرائح البطاطس، واتركيها على النار حتى يصبح لونها ذهبيا، وبعد ذلك ارفعي البطاطس وضعيها جانبا. - سيحي الزبدة في نفس الوعاء الذي حمرت به البطاطس ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم لمدة دقيقتين على النار، وبعد ذلك ضيفي البطاطس واستمري بالتقليب لمدة 3 دقائق. - اخفقي البيض والملح والفلفل الأسود والقرفة باستخدام مضرب اليد، وبعد ذلك ضعي الخليط على البطاطس، واتركيهم مع بعض على النار حتى تتجانس المكونات وتصبح على شكل قرص. - اقلبي عجة البطاطس على الجهة الثانية بحيث تنضج جيدا، ثم قدميها .