ناقش المؤتمر العاشر لجمعية مرضى الكبد في فرنسا في اجتماعه الذى يعقد حاليا في العاصمة الفرنسية باريس – ويستمر لمدة ثلاثة أيام - الارتشاح الشحمي للكبد الناجم عن ارتفاع مستويات السكر في الدم الذى قد يؤدى إلى تليف الكبد، والذي بات يصيب نحو 89% من كبار السن ويؤدي إلى اضطرابات غير معروفة بنسبة تتراوح ما بين 60 – 70%، يتم اكتشافها خلال الفحوصات الدورية للكبد، حيث يعاني ما بين 15 -20 % من الشعب الفرنسي من الارتشاح الشحمي في الكبد. وأكد المتخصصون المشاركون في المؤتمر معاناة مرضى السكر النوع الثاني من البدناء من الارتشاح الشحمي في الكبد، إلى جانب مرضى ضغط الدم المرتفع وخلل تمثيل الدهون في الدم مع ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وهى نوع من الدهون التي يكونها الجسم ولها فوائد ووظائف هامة في الجسم إلا أن الزيادة الكبيرة في نسبتها في الجسم تؤدى إلى مشاكل صحية خطيرة كأمراض القلب وتصلب الشرايين. وأوضح الباحثون أن انخفاض نسبة الكوليسترول الحميد في الجسم (H D L) وان كان مشكلة غير نادرة الحدوث؛ بسبب تناميأعداد البدناء خلال الخمسة عشرة عاما الماضية، لترتفع نسبة الإصابة به ما بين 8 – 12%. وأشار العلماء إلى أن التهاب الكبد مرتبط بزيادة تدفق الأحماض الدهنية الحرة والتي تأتى من الأنسجة الشحمية ويتم تخزينها في الكبد والتي تفجر آلية الأكسدة لتهاجم خلايا الكبد وتدمره مما يؤدى إلى زيادة إنزيمات الكبد في الدم وزيادة حجمه، بل وتليف وسرطان الكبد .