(يكفي المقدار 6ـ8 أشخاص)وصفة صحية شهية وسهلة التحضير خصوصًا عند توافر آلة صنع الآيس كريم.340 جم مربى التوت الأزرق تحتوي على 45٪ من التوتكوب + 2 ملعقة أكل مسحوق سكر أو حسب الذوق1020 جم روب (6 علب زنة كل منها 170 جم)ملعقة أكل + ملعقة صغيرة جلاتين بقري صافي مذاب في2 ملعقة أكل ماء مغليللتزيين:100 جم توت أزرقصلصة التوت الأزرق:4/‏1 كوب مربى التوت الأزرق2/‏1 1 ملعقة صغيرة طحين ذرة2/‏1 1 ملعقة أكل ماء2 ملعقة أكل توت أزرقفى مجهزة الطعام تخلط جميع المقادير ما عدا الجلاتين حتى تتجانس تمامًا.يسيح الجلاتين في 2 ملعقة أكل ماء مغلي على حمام مائي، أثناء تشغيل مجهزة الطعام، يضاف الجلاتين فى خليط رفيع حتى يختلط المزيج جيدًا.يبرد المزيج جيدًا ثم يعد فى آلة صنع الآيس كريم أو يجمد لمدة 45 دقيقة ثم يخفق. ويجمد لمدة 45 دقيقة إضافية ويعاد الخفق. تعاد العملية مرة أخرى ثم يصب فى صحن التقديم. أو تستخدم آلة صنع الآيس كريم حسب تعليمات المصنع. يجمل السطح بحبات التوت الأزرق ويغطى ويجمد لمدة 6 ساعات على الأقل.قبل التقديم يترك فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ويقدم مع صلصة التوت الأزرق.لعمل صلصة التوت الأزرق:في قدر صغير، تخلط مكونات الصلصة وتحرك وتغلى على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.تقلب فيها ملعقتا أكل من التوت الأزرق الصغير وتستخدم للص على الروب المثلج بالتوت الأزرق. أو تغطى برقائق البلاستك وتترك لتبرد ثم تستخدم.