يعتبر الجزر واحد من أكثر الخضروات التى تساعد على إمداد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية، ولا يعلم معظمنا ما تلك الفوائد التى فى حال الحصول عليها سنتمكن من الإبتعاد كل البعد عن الكثير من المشكلات الصحية التى نعانى منها باستمرار، ويعتبر واحد من أكثر الخضروات التى نغفل فوائدها هو الجزر.فكما جاء في تقرير صادر عن موقع "بولد سكاى" الهندي، فان تناول الجزر يساعد فى القضاء على مشكلة ارتفاع الكولسترول السيء في الجسم، ويساهم فى إمداده بالكولسترول الجيد والذي يساعد في الوقاية من مخاطر التعرض لارتفاع مستوى السكر فى الدم، بالإضافة إلى ذلك يمثل أهمية كبيرة لمرضى القلب، كونه يقلل من فرص ضعف الدورة الدموية فى الجسم.ويساعد تناول الجزر باستمرار على سبيل المثال واحدة يوميا فى الوقاية من مخطار التعرض لمشكلة الإنميا، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن هامة للجسم، علاوة على ذلك يساعد فى التصدي لمشكلة ضعف النظر لما يحتويه عليه من فيتامين "أ"، اللازم لسلامة النظر وتقوية البصر، فضلا عن ذلك يقي من مخاطر التعرض لضعف إنزيمات الكبد والكلى، ويقلل من فرص التعرض للإصابة بالتهابات المعدة.