تتجنب أغلب الأمهات أضرار الطعام الخاصة وتسعي جاهدة فى تحضير أطعمة بالمنزل لها ولأطفالها وتظل تتخوف من تجربة تحضير اللانشون فى المنزل فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك أن تتعرفي على طريقة تحضير لانشون لحمة بيتي صحي بطريقة سهلة ومجربة مع الشيف سالي فؤاد وعليك بإتباع الخطوات كما هى بدون زيادة أو نقصان لكى تنجح معك التجربة .المقادير :نصف كيلو لحمة مفرومة ملعقة كبيرة عسل أبيض 2 بيضة ربع كوب زيت 3 ملعقة كبيرة دقيق 4 قطع جبنة مثلثات أو 4 ملعقة جبنة مطبوخة ملح فلفل أبيض لون أحمر ملعقة كبيرة بودرة بصل ملعقة كبيرة بودرة ثوم جوزة الطيب ملعقة صغيرة بابريكا كزبرة جافة بودرة حبهان ملعقة صغيرة كمون زيتون أخضر فلفل أسود حصى .طريقة التحضير :* تضرب اللحمة المفرومة في الكبة مع البابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة وجوزة الطيب والكزبرة الجافة والحبهان والكمون والملح والفلفل الابيض* تضاف الجبنة المثلثات والزيت والعسل وتضرب مرة اخرى ثم يضاف اللون الاحمر ويخلط* يضاف الدقيق والبيض ويخلط ثم يوضع الخليط على ورق زبدة * يضاف الزيتون او الفلفل الاسود حسب الرغبة ثم يلف جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين* يلف في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم يوضع رول اللانشون في قالب فرن صغير* يوضع القالب الصغير في قالب اكبر منه مبطن بفوطة ويملأ القالب الكبير بالماء المغلي حتى نصفه* يدخل الفرن على درجة 180 لمدة ساعة ونصف ثم يترك ليبرد تماما ثم ينزع الفويل* يوضع بالثلاجة في علبة محكمة الغلق ثم يقطع ويقدم