المقادير1 قطعة بف باستري1 صفار بيض2 ملعقة صغيرة ماء½ كوب جبن ماعز، شرائح2 طماطم صغيرة شرائحأوراق ريحان طازجة2 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة التحضير– يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.– يفرد عجين البف باستري على سطح أملس بواسطة نشابة، على هيئة مستطيل ثم يقسم إلى أربع مربعات متساوية.– تثنى الأربع حواف لكل مربع لتشكل مثل البرواز، ويخرم الوسط باستخدام شوكة.– توضع المربعات في صاج فرن.– يخفق صفار البيض مع الماء، ويدهن سطح العجين.– تخبز في الفرن لحوالي 5-7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.– ترص شرائح الطماطم بالتبادل مع شرائح الجبن وأوراق الريحان.– تخبز في الفرن لحوالي 5 دقائق أخرى، حتى يسيل الجبن ويحمر سطحه قليلاً.– يوزع فوقها قليل من زيت الزيتون وتقدم دافئة.Post Views: 4شارك هذا الموضوع:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)اضغط للمشاركة على Google+ (فتح في نافذة جديدة)