نقدم لكم طريقة تحضير كوسة بالبشاميل من مطبخ الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج "أميرة في المطبخ".المقادير:2 كوب بشاميل 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة نعناع ناشف ملح فلفل طريقة التحضيرالعصاج- نضع الزبدة والزيت واللحم المفروم في طاسة على النار مع لورا وحبهان وملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب- بمجرد أن تبدأ في النضوج يضاف إليها البصل المفرومالكوسة- تقلب الكوسة على النار مع زبدة ونعناع مجفف وثوم مفروم حتى يصفر لونها ثم ترفع من على النارالبشاميل- يوضع اللبن البارد في حلة مع قرفة وجوزة الطيب وملح وفلفل ودقيق ومكعب زبدة- في طاجن الفرن توضع نصف كمية الكوسا وعليها العصاج ثم بقية الكوسة- بمجرد ان يثقل الباشميل يصب على الكوسا في الطاجن- يدخل الطاجن فرن ساخن حتى يحمر وجهه ويقدم بالهنا.