قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل صدور دجاج بالمشروم والصوص البني قدميها لأسرتك وجددي من سفرتك.المقادير:صدور دجاج بدون جلد وعظمملعقة كبيرة دقيقزبدةزيتملح وفلفلمشروم مقطعملعقة صغيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة بصل مفرومنصف كوب مرقةالطريقة:يتبل الدجاج بالملح والفلفل.يحمر في الزيت والزبدة حتي يصبح ذهبي اللون.يرفع من المقلاة.بنفس المقلاة نضع البصل والثوم ويقلب حتي يذبل.نضع له المشروم المقطع ويقلب.نضع الدقيق ويقلب.نضع المرقة وتقلب.تترك المقادير حتي تمام النضج بعد اضافة قليل من الملح لها.يقدم الدجاج مع المشروم والصوص البني فوقه.