قدمت الشيف نيفيت عباس طريقة مميزة لعمل بيف اللحم بصوص العنب  كي تجددى من سفرتك وقدميها لأسرتك.المقادير:قطعة لحم بيفكوب عصير عنب أحمرملعقة كبيرة صويا صوصملح وفلفل وزعترزبدةملعقة كبيرة دقيقالطريقة:يحمر البيف في الزبدة حتي يصبح ذهبي اللون من الجهتينيرفع ويملح بالملح ويضاف له الفلفل والزعتر ويوضع بمقلاة أخرى ويترك بالفرن لاكتمال النضجبالمقلاة التي قمنا بتحمير البيف بها نضع الدقيق ويحمريضاف له الصويا صوص وعصير العنبيترك حتي يصبح صوص ثقيليخرج البيف من الفرنثم يقدم مع صوص العنب