تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير دجاج كييف بشكل جديد ومذاق لا يقاوم.المقادير :الزبدة بالاعشاب: نصف كوب زبدة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة كبيرة شبت مفروم 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مفروم ملح فلفل أسود للدجاج: 4 صدور دجاج مفتوح رفيع ملعقة صغيرة زعتر مجفف ملعقة صغيرة ثوم مفروم زيت لبن أو كريمة دقيق ملح فلفل أسود بقسماط جبنة بارميزان مبشورة .طريقة التحضير :لعمل الزبدة بالأعشاب:* في الكبة تخلط الزبدة مع البقدونس والشبت وملح وفلفل والثوم المفروم مع عصير الليمون حتى تتجانس تمامًا * يوضع الخليط على ورق بلاستيك ويلف مثل الرول ثم يدخل الفريزر حتى يتماسك تمامًا * تتبل الصدور بملح وفلفل وثوم مفروم وزعتر مجفف من كل الجوانب * تحشى الصدور بخليط الزبدة من الأعلى ثم تغمس في دقيق وبيض مخفوق بلبن أو كريمة وملح وفلفل ثم بقسماط بالجبنة البارميزان * تدخل الصدور مرة آخرى الثلاجة أو الفريزر لمدة نصف ساعة قبل التحمير * تحمر في زيت متوسط السمك حتى تنضج تمامًا * تقدم ساخنة وبالهنا