قدمى البطاطس بطريقة مبتكرة ومذاق ألذ على طريقة الشيف إلهام فتحى المقادير.. 1 عدد بطاطس 1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طريقة التحضير.. في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة قومي بغسل البطاطس جيدًا ثم ضعيها في ورق فويل ثم افتحي الورقة وقومي بفتح البطاطس بسكين وضعي ملعقة الكريمة أو الزبادي ورشة من الملح والفلفل.