يمكنك التنويع فى أطباق اللحوم التى تقدمينها لأسرتك إليك طريقة مبتكرة لإعداد كفتة اللحم للشيف إلهام فتحى لا تترددى فى تجربتها.. المقادير: 1 كوب بقسماط 1/4 كوب صويا صوص 3/4 كوب حليب 1/2 كوب بصل مفروم ناعم 1 كيلو لحم مفروم 1/2 كوب عسل 3/4 كوب كاتشب 10 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة 2 بيض 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير.. في وعاء كبير ضعي اللحم والبقسماط والحليب والبصل والبيض والملح ثم قلبي جيدًا حتى تختلط المكونات. شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة ثم رصيها في صينية بايركس و ضعي الصينية في الفرن ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه ثم أضيفي الكاتشب والعسل وصوص الصويا واتركيه حتى يغلي ثم غطي الوعاء واتركيه يغلي لدقائق ثم أضيفي كرات اللحم..