نقدم لكم طريقة تحضير جلاش بالدجاج من مطبخ الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.المقاديرلفة جلاش بصلة مبشورة ربع كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة جدا معلقة زيت عباد الشمس مشروم شرائح زبدة كرات مقطع صغيركرفس مفروم جبن شيدر بسلة + جزر مجمد جبن موتزاريلا 2 بيضة حسب الرغبة كوب لبن ملح فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة جوزة الطيب زيت قرفة جزر مبشور طريقة التحضير* يشوح البصل مع زيت وقرفة وملح وفلفل وجوزة الطيب * يضاف المشروم والكرفس والكرات ويقلبوا جيدا * تضاف الدجاج والبسلة بالجزر واستمري في التقليب مع الجزر المبشور* يضاف الدقيق ويقلب حتى يختفى تماما ثم يضاف اللبن ويقلب مع باقي الخليط* ارفعي الخليط بعد أن تصبح الدجاج نصف التسوية ويترك حتى يبرد * رصي طبقات من الجلاش في قالب الفرن بينها الزبدة * توضع الجبنة الى الخليط ويرفع الحشو فوق طبقات الجلاش * يمكن إضافة البيض المخفوق باللبن اثناء فترة التسوية للحصول على جلاش طري * يقدم دافئا وبالهنا