نقدم لكم طريقة تحضير دجاج معسل بالفواكه المجففة من مطبخ الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج "بالصحة والراحة".المقادير:2 دجاجة كاملةثوم مفرومملح وفلفلجنزبيل بودرةزعفران بودرة2 حبة بصل مفرومزعفران شعرقرفة عيداناناناس معلب2 ملعقة سكرتين مجففمشمش مجففطريقة التحضير:-يشوح البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس.-يتم تقليبهم جيدا ثم يضاف الجنزبيل والملح والفلفل والزعفران البودرة والحر.-يقلب جيدا ثم يضاف الدجاج ويقلب جيدا في ثم يضاف الماء الساخن وتترك حتى تمام النضج.-في طاسة يوضع السكر مع القرفة ويترك حتى يتكرمل ثم يضاف الفواكه المجففة لكرملتها مع السكر ثم تضاف على الدجاج وتقدم.