دجاج بارميجان المخبوز على الطريقة الإيطالية من الشيف غادة عاطف وصفة سهلة ومذاقها جميل يمكنك تقديمها في كل الأوقات على الغداء أو العشاء مثل ما تريدين ابدعى وقدمي كل جديد وشهي لأسرتك.المقادير:250 جرام جبنة بارميزان4 عدد صدور دجاج مخلية3 معلقة كبيرة بقدونس طازج2 معلقة كبيرة زيت زيتون2 معلقة كبيرة خل بلسميك2 معلقة كبيرة زيت 1 معلقة صغيرة بصل بودرة1 معلقة صغيرة بودرة ثوم1 معلقة صغيرة قشر ليمون½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون½ كوب بقسماط مطحون½ معلقة صغيرة ملحالخطوات:تغسل صدور الدجاج جيدا وتجفف.في وعاء نضع زيت الزيتون والخل وبشر الليمون والملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة ونقلب جيدا ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونتركها ساعتين في الثلاجة او ليلة كاملة.نسخن ملعقتين زيت نباتي على النار وننزل صدور الدجاج تأخذ صدمة حتى تأخذ اللون الأبيض.في وعاء نخلط الجبن المبشور والبقدونس والبقسماط ونقلب جيدا.نصف قطع الدجاج في صينية فرن مستطيلة ونغطيها جيدا بخليط الجبن والبقسماط.نخبزها في فرن ساخن على الدرجة 220 لمدة 20 الى 25 دقيقة وتقدم ساخنة