لقيمات الدجاج المقرمشة من الشيف غادة عاطف وصفة جديدة ولذيذ وشهية جربيها وقدمى أطباق مختلفة ولذيذة تجذب أفراد عائلتك لسفرتك.المقادير:200 جم بقسماط250 جم دجاج مطبوخ ومفروم1 ثمرة كراث مقطع قطع صغيرةبهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة مستردة2 بيضة مفصولة الصفار عن البياض4 ملعقة كبيرة لبن حليبزيت أو سمن للتحميرملح وفلفلطريقة التحضير:اتركي 20 جم من البقسماط جانبا للتغطية.امزجي البقسماط والدجاج والكراث والبهارات والمستردة والملح والفلفل حتى يمتزج الخليط جيدا.أضيفي بيضة كاملة وصفار البيضة الأخري وقليل من اللبن للخلط.قسمي وشكلي الخليط إلى أصابع صغيرة تشبه السوسيس.اضربي بياض البيض المتبقي حتى يصبح مزبدا.غطي لقيمات الدجاج بالبيض ثم البقسماط.سخني الزيت أو السمن وحمري لقيمات الدجاج لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونها بنى.قدميها ساخنة مع البطاطس والطماطم.