جددى فى الأطباق التى تقدمينها لأطفالك فى المدرسة إليك طريقة تحضير الكفتة بطعم ومذاق مختلف للشيف إلهام فتحى. كل ما تحتاجين لإعداد كفتة البطاطس باللحم ..1ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومةعود بصل أخضر مفروم أو بصلة عادية مفرومة ناعمًا2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة شبت مفروم5 حبات بطاطس متوسطة الحجم2 فص ثوم مهروس1 بيضة مخفوقة2 ملعقة زبدبقسماطدقيق2 شريحة جبن رومي أو شيدر للحشو أو لحم مفرومملح وفلفل أسودكزبرة ناعمةطريقة التحضير لكفتة البطاطس ..اسلقى البطاطس وأهرسيها وأضيفى الملح والفلفل قومي بتشويح البصل والثوم مع ملعقة زبد ليصبح لونها ذهبيًا وأضيفي لها الجبن والزبد والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهاراتتشكل على شكل كرات وغطيها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط واقليها