لا يخلو بيت مصري في الشتاء من عمل شوربة العدس، لذلك قدم الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية، فوائد تناول شوربة العدس .فوائد شوربة العدس:1-كوب واحدًا من العدس يحتوي على 35% من احتياج الجسم اليومي لعنصر الحديد، الذى حيث يؤدي نقصه إلى بطء التمثيل الغذائي وبالتالي السمنة.2- يعتبر العدس من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية حيث يحتوي كوب واحد من العدس على 230 سعرا لذلك فإنه مثالي للرجيم.3-يحتوي على كربوهيدرات بنسبة مرتفعة إلا أنّ معظم السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم من العدس هي سكريات بسيطة، لذلك تعتبر شوربة العدس وجبة مثالية للريجيم.4- العدس من الوجبات التي تشعر الإنسان بالشبع لفترات طويلة لأنه مصدر للألياف التي تساعد في امتصاص الأمعاء للسكريات ومفيدة في إنقاص الوزن.5- ويعمل العدس على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.6- يحتوي على الكالسيوم والفوسفور اللذين يعملان على تقوية عضلات الجسم.