تقدم الشيف هالة فهمى طريقة مبتكرة لعمل أرز بالزعفران والخضار المشوي بمذاق لا يقاوم وشكل جديد لتحضير الأرز .المقادير :2 حبة بصل مقطع إلى شرائح 20 جرام سمن80 جرام مشمش مجفف مقطع 300 جرام أرز مصري 400 مل مرق الخضروات ربع كوب فستق مقطع إلى قطع كبيرة رشة زعفران منقوعًا في ½ كوب من الماء الساخن الخضروات المشوية1 كوب بازلاء خضراء مسلوقة ومشوية1 كوب هليون مسلوق ومشويفلفل أحمر وأصفر مشوي مقطع إلى شرائح جوانح بصل مشوي جزر بطاطس باذنجان زعتر طازج للتزيينطريقة التحضير* يقطع كل الخضار مكعبات صغيرة ويشوح جيدا* يضاف الأرز ويقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الزعفران* يضاف الماء الساخن ويترك حتى تمام النضج* يقدم مع الأرز