تريدين التجديد في طريقة إعداد طعامك اليومي، وتقديم طاولة الطعام، فقد قامت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك بتقديم طريقة تحضير طاجن الفراخ الهندي.وبنفس طريقة الهنود الشهية، قدمت الشيف نونا ، طريقة جديدة غنية بالتوابل المميزة، وبأقل التكاليف، وبأبسط المكونات، وإليكم الوصفة بالتفصيل..مقادير طاجن الفراخ الهندي:4 أوراك فراخ وسطربع كيلو بطاطس أورماربع كيلو بصل أورما3 طماطم مكعبات2 فلفل رومي مكعبات1 باذنجان رومي مكعباتزنجبيل فريشفصوص ثوم سليمةحزمة بقدونس مفرومملعقة كبيرة خلملعقة كبيرة عصير ليمونزيت بهارات فراخكاريكركمبهارات الجراماسالاكمونكزبرة جافةملحفلفل أسودطريقة تحضير طاجن الفراخ الهندي:1- نحصر بوله ونضع بها جميع التوابل، ونضع والخل وعصير الليمون والزيت، والزنجبيل الفريش وفصوص الثوم السليمة والبقدونس ورق فقط بدون عيدان.2- نأخذ جزء من التتبيلة نضع فى بوله ونضع به أوراك الفراخ، وتكون بدون جلد ونغلفها جيدا بالتتبيلة من جميع الجهات، ثم ننقعها نصف ساعة على الاقل فى التتبيلة قبل وضعها فى الطاجن.3- ثم نضع باقى المكونات على الجزء الأخر من التتبيلة، ونضع الفلفل والبطاطس والبصل والباذنجان وأخيرا الطماطم، ونخلطهم جيدا جميعا ببعض فى التتبيله ويفضل أن يكون تقطيع الباذنجان والطماطم والفلفل بنفس حجم البصل والبطاطس.4- ثم نحضر طاجن فخار ونضع به المكونات كلها بالتتبيله، ثم نضع عليها أوراك الفراخ بعد تتبيلها، ونضع على الوجه كل التتبيلة المتبقية .5- نضع من جانب الطاجن كوب من الماء الساخن، ثم نغلف الطاجن بالفويل وندخله فرن مشتعل مسبقا لمدة ساعة، ثم نزيل الفويل ونضعه تحت الشواية حتى تأخذ أوراك الفراخ لون جميل ونخرجه، ويقدم...