تقدم الشيف نورا السادات طريقة عمل صدور رومى تركي مشوي بالتفاح المكرمل بمذاق لا يقاوم وبشكل جديد لتحضير التركى .المقادير :صدر تركي رومي مخلي 4 ثمرة تفاح مقطعة أرباع 1 بصلة مقطعة أرباع ليمون حلقات زبدة زعتر طازج كزبرة خضراء ثوم فصوص 2 كوب مرقة 4 ملعقة صغيرة خل تفاح 1 ملعقة كبيرة سكر بني ملح فلفل أسود اوريغانو جوزة الطيب طريقة التحضير:* يتبل الصدر الرومي بالثوم والليمون وزعتر وملح وفلفل وأوريجانو وجوزة الطيب* يوضع في صينية مع بصل وزبدة ويغطى بورق ألمونيوم 45 دقيقة حتى يأخذ لونا ثم يغطى بورق ألمونيوم ويكمل نضجه* في طاسة على النار يوضع السكر حتى يتكرمل ويضاف إليه الخل والتفاح ويقلب مع رشة مملح وفلفل وجوزة الطيب ويقلب على النار مع المرقة* يقدم التركي مع التفاح المكرمل