تقدم الشيف نورهان تشيل طريقة سهلة وسريعة لعمل شيش تندوري بمذاق لا يقاوم وافضل من المطاعم.المقادير:1 كيلو شيش طاووق صدور، مكعبات أعواد خشبية منقوعة فى ماء التتبيلة 2 فص ثوم مطحون 2 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش 1 ملعقة كبيرة بابريكا ملح فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 2 ملعقة كبيرة بهارات هندي ورق لورا 1 كوب زبادي 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر للتزيينخس كابوتشا شرائحطريقة التحضير* تخلط مكونات التتبيلة جيدا، ثم تترك لمدة 10 دقائق.* توضع قطع الدجاج في التتبيلة، ثم تترك لمدة ساعة.* تشك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية، ثم تشوى على الفحم أو الجريل.* يقدم الشيش تندوري مزينا بالخس بالهنا.