نقدم لكم طريقة عمل كباب مغدور بخطوات الشيف نادية سرحان مقدمة برنامج مغربيات على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كباب مغدور هي..نصف كيلو لحمة مكعباتكباب حلة (موزة كندوز)بصلة مقطعةقطع صغيرة2 ملعقة كزبرة وبقدونسكبيرة2 فص ثومملعقة سمنة صغيرةنصف ملعقة فلفل أسودصغيرةملعقة بابريكاصغيرةملعقة كزبرة ناشفةصغيرةملعقة زنجبيلصغيرةملحنصف كأس ماءزيت ذرةطريقة عمل كباب مغدور:* تُخلط كل التوابل مع الماء ثم تُتبل بها اللحمة* تشوح في طاسة على النار وعند وصولها للون البني الفاتح نضيف البصل ويُقلب حتى يذبل* قبل أن يرفع من على النار بـ5 دقائق نضيف الكزبرة والبقدونس ثم يقدم بعد تمام النضج.