البلاد – نيفين عباسوصفة مميزة وسهلة الصنع لعيد الأضحي المبارك، تتميز بشرائح الهامبرجر اللذيذة المغطاة بالمرق والبصلويقدم بشكل تقليدي مع الأرز الأبيض الساخن أو البطاطس أو بحسب الرغبةالمقادير اللازمةكيلو لحم بقري مفرومبيضةربع كوب فتات خبز⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة بودرة بصلنصف ملعقة صغيرة بودرة ثومملعقة صغيرة من صلصة ورسيسترشايرملعقة كبيرة زيتكوب بصل2 ملعقة كبيرة دقيق أبيضكوب مرق لحمملعقة كبيرة مسحوق بودرة اللحمةطريقة العملنمزج اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز والفلفل والملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وصلصة ورسيسترشاير في وعاء كبيرتتشكل في 8 كرات وتفرد بشكل برجرسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطةاقلي البرجر والبصل في الزيت حتى يصبح لونه بنيًا ، حوالي 4 دقائق لكل جانبأخرجي اللحم من الطبق واتركيها جانباًُبنفس المقلاة ضعي الدقيق على البصل والمرقةقلبي الدقيق مع كشط قطع اللحم من القاع أثناء التحريكضعي مسحوق بودرة اللحم لهم ويترك على نار خفيفة مع التحريك حوالي 5 دقائق حتى يثخن المرقاخفضي الحرارة وأعيدي البرجر إلى المرق غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرىثم قدمي الطبق ساخن« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »