أكد خبير التغذية نبيل العياشي أن القمح الصلب لونه يميل إلى الأصفر وهو غني بالفيتامينات، البروتينات والأملاح المعدنية أكثر من القمح اللين الذي ينصح بتجنبه لاحتوائه على نسبة مهمة من السعرات الحرارية وقيمته الغذائية قليلة. المزيد من التفاصيل في فقرة "نصائح في التغذية" لهذا العدد من "صباحيات".
مشاركة :