أكد خبير التغذية نبيل العياشي أن البيصارة طبق صحي ذو قيمة غذائية كبيرة، واستهلاكه يجب أن يكون طيلة السنة على الأقل مرة أومرتين في الأسبوع. فالبيصارة طبق كامل يحتوي على: البروتينات النباتية، النشويات، الأملاح المعدنية والفيتامينات، وهو طبق ملائم لجميع الأعمار ابتداء من سنة أو سنة ونصف. وأشار نبيل العياشي أن البيصارة تحتوي على فيتامينات مائية، وعند إضافة زيت الزيتون تصبح غنية بفيتامينات دهنية ومضادات الأكسدة. إليكم التفاصيل مع خبير التغذية نبيل العياشي في "صباحيات"