للسلطة فوائد عديد ربما لا يدركها الكثيرين، إلا أنها طبق غني بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي لا حصر لها، وذلك وفقا لما ذكره موقع "healthline" الطبي:1- ستحصل على جرعات من فيتامين "C"، والذي يساعد في الحماية من أمراض القلب. 2- ينظم ضغط الدم، لأنه يحتوى على الألياف المفيدة، وتساعد أيضا مرض السكر من النوع الثاني على تناول أطعمة جيدة بالنسبة لحالتهم المرضية. 3- توفر لك كمية جيدة من الماء التي تحتاجها كل خلية في جسمك، وبالتالي تعمل بشكل أكثر كفاءة. 4- الحماية من السرطان، بسبب الطماطم التي تحتوى عليها وتقلل من خطر الإصابة. 5- تحرق الدهون، لأنها تعطيك نسبة أيض أفضل وتخفض سكر الدم. 6- مفيدة لصحة القلب، فإنها لا تحتوى على الكولسترول الضار. 7- قليلة جدا في السعرات وبالتالي ستساعد على إنقاص الوزن وعدم زيادته. 8- تحتوى على البوتاسيوم الذي ينظم المعادن في جسمك وكذلك ضغط الدم. 9- تضم مضادات الأكسدة وتجعلك أكثر تصديا للإصابة بالسرطان. 10- تحتوى على حمض الستريك الذي يقي الكلى من تكوين الحصوات.