نقدم لكم طريقة تحضير كفتة بطاطس بالجبنة البيضاء من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.المقاديربطاطس مسلوقة مهروسةجبنة فيتاكمون ناعمبقدونسدقيقبيضبقسماطزيت للقليملحفلفل أسودطريقة التحضير* تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع الملح والكمون* يشكل أقراص ويحشى بالجبنة الفيتا والبقدونس ويشكل خليط البطاطس كرات على الحشو* تقلب الكرات في الدقيق ثم خليط البيض بالملح والفلفل الأسود ثم البقسماط* توضع في الفريزر لتتماسك ثم تقلى في الزيت ويمكن رشها بالزيت وتوضع في الفرن ثم تقدم