نقدم لكم طريقة تحضير فطيرة رول القرفة من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيليا.المقادير:3 كوب دقيق 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة بيضة 3 ملعقة كبيرة سكر ربع كوب زبادي 50 جرام زبدة رشة ملح ماء للعجن الحشوة100 جرام زبدة ملعقة كبيرة قرفة نصف كوب سكر بني أو أبيض  الوجه200 جرام جبن كريمي ملعقة صغيرة فانيليا كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة لبن عين جمل طريقة التحضير* يخفق البيض مع الفانيليا والسكر ثم يضاف إليه الزبدة والزبادي* يخلط الدقيق مع الخميرة والملح ويضاف إلى الخليط السائل* يعجن جيدا مع إضافة الماء حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة* تفرد على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ثم تدهن عليها الزبدة ثم يرش السكر والقرفة* تلف على شكل رول ثم توضع في صينية عليها ورق زبدة ثم تدخل فرن ساخن حتى تنضج* يخلط الجبن الكريمي مع الفانيليا والسكر البودرة واللبن ويزين بها الرول مع عين الجمل