جددى فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك إليك..نقدم لك الخضار والدجاج على الطريقة الصينية للشيف إلهام فتحي.المقادير 3 صدور دجاج كوب جزر مقطع ملعقتان كبيرتان الزنجبيل 1 حبة البصل 2 ثمرة الفلفل الأخضر كوب مشروم 1 مكعب مرق دجاج 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي 4 ملاعق كبيرة الصويا صوص كوب ماء ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض نصف ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير- قطعي الدجاج لقطع طولية رفيعة وانقعيه بالصويا مع الملح والفلفل لمدة ساعتين. سخني الزيت على نار مرتفعة وقلبي الدجاج مع الزنجبيل حتى يتحمر ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.-أضيفي الجزر والفلفل وشوحي الخليط.- أذيبي مكعب مرق الدجاج بالماء وأضيفيه للخليط وغطي القدر واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة.• أضيفي المشروم واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتمازج النكهات ويستوي الخليط ويقدم إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز.