جددى فى أطباق السلاطة قدميها بطعم ومذاق مختلف للشيف إلهام فتحى إليك سلطة الدجاج والبطاطسالمقادير.. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون 1ملعقة صغيرة ملح 1 كيلو صدور دجاج مخلية 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 3 ثمرات بطاطس (مسلوقة ومقشرة) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1/4 كوب بقدونس طازج (مفروم) 1/2 كوب زيتون (أسود شرائح) 1 ثمرة بصلة مفرومة 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيلطريقة التحضيرنقطع البطاطس مكعبات ونضعها في بولة و نخلط عصير الليمون والكمون والبابريكا والملح والفلفل والزنجبيل والزعتر الجاف وزيت الزيتون، ونقلبها جيدًا.نتبل صدور الدجاج بالخليط وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين ثم نسخن الشواية ونضع عليها الدجاج على الجانبين و نقطع صدور الدجاج مكعبات أو شرائح، حسب الرغبة، ونخلطها مع البطاطس، ونضيف عليها البصل والزيتون والبقدونس والقليل من صوص التتبيلة.