نقدم لكم طريقة تحضير برجر لحمة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.المقاديرنصف كيلو جرام لحمة مفرومة 1 و نصف كوب فول صويا منقوع مصفى ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة بهارات 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة كاتشاب ملح فلفل أسود التقديمبطاطس محمرة خبز كايزر خس كاتشاب مايونيز بيض مقلى عيون طريقة التحضير* تفرم اللحمة المفرومة مع فول الصويا* يضاف الدقيق والكاتشاب والبصل والثوم البودرة والبهارات والملح والفلفل الأسود* يشكل الخليط أقراص فى أكياس ثلاجة* توضع فى الفريزر لتتماسك* يقلى البرجر فى القليل من الزيت على النار* يقلب البرجر على الوجه الآخر* يمكن وضع البرجر السميك فى صينية فى الفرن لضمان النضجالتقديم* يقلى البيض عيون داخل قطاعات مدورة فى القليل من الزيت الساخن* يمكن أن تقلب على الوجه الآخر* يضاف على وجه البيض الملح والفلفل الأسود * يقدم البرجر مع الخس والكاتشاب والمايونيز والبطاطس المحمرة والبيض